La Nuit du VAN samedi 4 juillet de 18h à 22h

Le samedi 4 juillet 2026, la ville de Nantes célèbre le lancement de son édition estivale avec La Nuit du VAN. Cet événement incontournable transforme l'espace public en un vaste terrain de jeu artistique et gourmand, invitant les habitants et les visiteurs à déambuler le long de la ligne verte à la découverte des nouvelles œuvres installées pour la saison.

Pour accompagner cette soirée festive, le Cours Cambronne devient l'un des trois grands food halls éphémères de la ville. À cette occasion, le restaurant Song investit ce lieu emblématique pour proposer une expérience culinaire unique, inspirée par les traditions et la finesse des saveurs asiatiques. C'est l'opportunité idéale pour découvrir ou redécouvrir le savoir-faire de cet établissement nantais, reconnu pour sa cuisine authentique et créative.

Une carte exclusive pour la soirée

Pour satisfaire les gourmets lors de cette déambulation nocturne, le restaurant Song a conçu deux plats signature, spécialement pensés pour être dégustés en plein air :

• Lap de poulet : Une spécialité aux saveurs toniques associant un émincé de poulet, du galanga, de la citronnelle, du concombre, de l'oignon rouge, de la menthe fraîche, de la coriandre et du riz concassé.

• Soupe de coco en fusion : Un dessert raffiné mariant la douceur du lait de coco à la citronnelle et la cardamome, sublimé par la fraîcheur de la fraise et de la framboise, avec une touche croquante d'éclat de pistache.

Cette soirée est une occasion parfaite pour mêler culture et gastronomie. Les stands de restauration sur le Cours Cambronne seront accessibles dès 18h, permettant de profiter pleinement des festivités avant de poursuivre la soirée vers les musées en nocturne ou les scènes musicales disséminées dans le centre-ville.